LA SOCIÉTÉ BUISSON AU SALON DU FROMAGE 2026

Pouvez-vous nous parler du rôle de La société Buisson dans la distribution des fromages français ?

Présente sur le marché de Rungis depuis 1982, la société Buisson s’est imposée comme un acteur incontournable de la distribution de fromages français et européens. Nous avons également développé une gamme complète de charcuterie italienne, espagnole et corse. Buisson fait partie des derniers grossistes indépendants présents sur le marché de Rungis. Cette liberté nous permet de nous adapter au mieux aux besoins de nos partenaires afin de leur offrir une étendue de produits pertinente et de qualité.

Premier grossiste PLA engagé « Marché Durable », cette certification, spécifique au marché de gros, vient récompenser notre engagement quotidien pour un commerce plus responsable et respectueux. La disponibilité et la réactivité de l’équipe Buisson permet à nos clients, partout en Europe, de bénéficier de produits soigneusement sélectionnés suivant leurs besoins, qu’ils soient grossistes, détaillants, exportateurs ou restaurateurs.

Quels fromages ou terroirs valorisez-vous particulièrement cette année ?

Nous privilégions les labels AOP, IGP, les produits fermiers et les circuits courts pour faire vivre le meilleur de nos terroirs et valoriser leur savoir-faire. Nos équipes travaillent au quotidien pour mettre en avant le travail de nos producteurs.

Comment sélectionnez-vous vos producteurs partenaires ?

Avec nos fournisseurs, nous œuvrons dans un climat de confiance et de respect mutuel, pour préserver le terroir, valoriser les produits et défendre la qualité sur le long terme. La qualité de leur travail et leurs savoir-faire sont les éléments déterminants qui vont guider nos choix. Dans la chaîne de valorisation, nous ne sommes qu’un des maillons, mais l’histoire d’un produit s’écrit avant tout chez le producteur et c’est cela que nous mettons en avant auprès de nos clients, afin de leur donner le maximum d’éléments pour valoriser nos produits. La société Buisson travaille également avec de grands groupes européens reconnus pour leur rigueur et la qualité de leurs produits, afin de garantir un approvisionnement régulier et une rotation rapide de stocks.

Quelles attentes constatez-vous aujourd’hui de la part de vos clients en France et à l’export ?

Les attentes de nos clients, qu’ils soient sur le marché national ou international, restent sensiblement les mêmes. Ils cherchent des produits de qualité au juste prix. Nous avons la chance de travailler dans un milieu avec des produits très bien valorisés par notre terroir, nos producteurs et nos distributeurs.

Nous voyons une forte augmentation de la demande en produits fermiers ou labellisés. Le travail fait par les organismes porte ses fruits. La qualité générale des produits est garantie et nos clients ont confiance dans le respect des cahiers des charges. Le quotidien des professionnels des métiers de l’alimentaire est très exigeant, pour faciliter l’organisation de nos clients, la société Buisson garantit une livraison sur tout le territoire national et européen en partenariat avec notre prestataire logistique.

Qu’espérez-vous retirer de votre participation au Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2026 ?

Le Salon du Fromage est une occasion unique pour la société BUISSON de faire connaître sa vision de notre métier. A l’instar d’autres acteurs du secteur, nous mettons surtout en avant notre service et la gamme de produits que nous pouvons proposer. Nos clients ne viennent pas chercher uniquement le « prix du produit » mais surtout une vision de notre métier, une relation avec leurs vendeurs et une certaine idée que le bien manger est une affaire de chacun.

Ce salon arrive également au moment charnière d’un passage de témoin entre la génération qui nous a construit et qui a su nous insuffler la passion de notre métier et la nouvelle génération qui aura à cœur de poursuivre ce qui a été fait, tout en amenant une nouvelle vision face aux enjeux de demain et de pérenniser cet héritage qui nous a été transmis.

Rendez-vous les 07 et 09 juin prochains pour découvrir la prochaine édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers !

Pouvez-vous nous parler du rôle de La société Buisson dans la distribution des fromages français ?

Présente sur le marché de Rungis depuis 1982, la société Buisson s’est imposée comme un acteur incontournable de la distribution de fromages français et européens. Nous avons également développé une gamme complète de charcuterie italienne, espagnole et corse. Buisson fait partie des derniers grossistes indépendants présents sur le marché de Rungis. Cette liberté nous permet de nous adapter au mieux aux besoins de nos partenaires afin de leur offrir une étendue de produits pertinente et de qualité.

Premier grossiste PLA engagé « Marché Durable », cette certification, spécifique au marché de gros, vient récompenser notre engagement quotidien pour un commerce plus responsable et respectueux. La disponibilité et la réactivité de l’équipe Buisson permet à nos clients, partout en Europe, de bénéficier de produits soigneusement sélectionnés suivant leurs besoins, qu’ils soient grossistes, détaillants, exportateurs ou restaurateurs.

Quels fromages ou terroirs valorisez-vous particulièrement cette année ?

Nous privilégions les labels AOP, IGP, les produits fermiers et les circuits courts pour faire vivre le meilleur de nos terroirs et valoriser leur savoir-faire. Nos équipes travaillent au quotidien pour mettre en avant le travail de nos producteurs.

Comment sélectionnez-vous vos producteurs partenaires ?

Avec nos fournisseurs, nous œuvrons dans un climat de confiance et de respect mutuel, pour préserver le terroir, valoriser les produits et défendre la qualité sur le long terme. La qualité de leur travail et leurs savoir-faire sont les éléments déterminants qui vont guider nos choix. Dans la chaîne de valorisation, nous ne sommes qu’un des maillons, mais l’histoire d’un produit s’écrit avant tout chez le producteur et c’est cela que nous mettons en avant auprès de nos clients, afin de leur donner le maximum d’éléments pour valoriser nos produits. La société Buisson travaille également avec de grands groupes européens reconnus pour leur rigueur et la qualité de leurs produits, afin de garantir un approvisionnement régulier et une rotation rapide de stocks.

Quelles attentes constatez-vous aujourd’hui de la part de vos clients en France et à l’export ?

Les attentes de nos clients, qu’ils soient sur le marché national ou international, restent sensiblement les mêmes. Ils cherchent des produits de qualité au juste prix. Nous avons la chance de travailler dans un milieu avec des produits très bien valorisés par notre terroir, nos producteurs et nos distributeurs.

Nous voyons une forte augmentation de la demande en produits fermiers ou labellisés. Le travail fait par les organismes porte ses fruits. La qualité générale des produits est garantie et nos clients ont confiance dans le respect des cahiers des charges. Le quotidien des professionnels des métiers de l’alimentaire est très exigeant, pour faciliter l’organisation de nos clients, la société Buisson garantit une livraison sur tout le territoire national et européen en partenariat avec notre prestataire logistique.

Qu’espérez-vous retirer de votre participation au Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2026 ?

Le Salon du Fromage est une occasion unique pour la société Buisson de faire connaître sa vision de notre métier. A l’instar d’autres acteurs du secteur, nous mettons surtout en avant notre service et la gamme de produits que nous pouvons proposer. Nos clients ne viennent pas chercher uniquement le « prix du produit » mais surtout une vision de notre métier, une relation avec leurs vendeurs et une certaine idée que le bien manger est une affaire de chacun.

Ce salon arrive également au moment charnière d’un passage de témoin entre la génération qui nous a construit et qui a su nous insuffler la passion de notre métier et la nouvelle génération qui aura à cœur de poursuivre ce qui a été fait, tout en amenant une nouvelle vision face aux enjeux de demain et de pérenniser cet héritage qui nous a été transmis.

Rendez-vous les 07 et 09 juin prochains pour découvrir la prochaine édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers !