UNE PLATEFORME DÉDIÉE AUX FROMAGES FRANÇAIS
Dans un contexte où les consommateurs cherchent à mieux comprendre l’origine, les modes de fabrication ou les typicités de chaque fromage, et où les professionnels doivent disposer de références structurées, cette plateforme arrive au moment opportun. Elle réunit en un même lieu une grande variété de contenus autour du fromage, allant des fiches détaillées aux photographies de haute qualité, en passant par des éléments pédagogiques permettant de mieux appréhender la richesse du patrimoine fromager.
Le site a été conçu pour être accessible et fonctionnel, autant pour un producteur de fromage, affineur ou crémier-fromager curieux souhaitant simplement approfondir ses connaissances. La navigation est intuitive et l’architecture éditoriale a été pensée pour offrir une compréhension instantanée des catégories, des familles de fromages ou encore des particularités régionales. Chaque fiche constitue une véritable porte d’entrée vers un terroir, une méthode de fabrication ou une histoire humaine, ce qui renforce le caractère pédagogique du projet.
Pourquoi TousLesFromagesFrançais.fr a vu le jour : un besoin de centralisation
Le lancement de TousLesfromagesFrançais.fr répond à une demande forte de la filière : réunir et organiser des informations souvent dispersées ou difficilement accessibles. Les acteurs du secteur ont longtemps exprimé la nécessité de disposer d’une base de données claire, fiable et vivante, capable d’évoluer au fil des nouveaux producteurs, des nouvelles AOP ou des tendances de consommation.
L’aspect pédagogique occupe également une place centrale. Le site s’adresse autant aux experts qu’aux amateurs éclairés, et il cherche à faire découvrir au plus grand nombre la diversité et la qualité des fromages produits en France et ailleurs. Pour les visiteurs internationaux, TousLesFromages.fr constitue une fenêtre sur le savoir-faire français qui peut servir de référence dans les échanges commerciaux ou dans le cadre de collaborations professionnelles.
Une création portée par des experts reconnus de la filière
Le projet a été initié en 2011 par deux acteurs particulièrement légitimes du monde du fromage. D’un côté, François Robin, Meilleur Ouvrier de France Fromager, figure incontournable du secteur, partenaire régulier du Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Il a animé plusieurs conférences en 2024 et sera de retour en 2026 pour accompagner les professionnels dans la valorisation de leurs produits et la compréhension des tendances de marché. Son implication dans la création du site garantit une exigence éditoriale, une précision technique et une vision globale des enjeux de la filière.
De l’autre côté, Le Guide du Fromage, plateforme éditoriale de référence spécialisée dans l’analyse, la documentation et la mise en valeur des fromages. Sa contribution à la conception du site apporte une dimension méthodologique solide, fondée sur plusieurs années de travail d’inventaire, de description et de classification. Cette collaboration entre un expert terrain et une équipe éditoriale structurée confère au site un équilibre rare entre expertise technique, exigence documentaire et accessibilité pour le plus grand nombre.
Un contenu riche, visuel et constamment actualisé
TousLesFromagesFrançais.fr se distingue par la qualité et la quantité de ses contenus. Le site met à disposition une grande collection de visuels, que les professionnels peuvent consulter sans restriction. Les images, souvent en très haute définition, permettent d’apprécier la texture, la croûte, la pâte et les détails qui caractérisent chaque fromage. Pour les organisations souhaitant présenter ou mettre en avant leurs produits, ces ressources constituent un support précieux.
Chaque fromage bénéficie d’une fiche structurée, offrant des informations factuelles telles que son origine, son type de lait, sa saisonnalité ou ses méthodes de fabrication. La plateforme inclut également des repères pédagogiques sur les familles de fromages, les techniques d’affinage ou les particularités géographiques. Cette dimension éducative permet de répondre aux besoins des professionnels en formation, des équipes commerciales, ou encore des acheteurs internationaux qui recherchent des données fiables pour valoriser leurs assortiments.
Le site est également conçu pour évoluer avec la filière. Les équipes éditoriales actualisent régulièrement les contenus, intègrent de nouveaux fromages et enrichissent les fiches existantes en fonction des informations communiquées par les producteurs ou les organisations interprofessionnelles. Cette dynamique garantit que TousLesFromages.fr reste une ressource vivante et représentative de l’actualité fromagère.
Un appel ouvert à la participation de la filière
L’un des aspects clés du projet est sa dimension collaborative. Les créateurs du site souhaitent encourager les producteurs, affineurs et organisations professionnelles à contribuer directement à l’enrichissement de la base de données. Le site offre ainsi la possibilité de proposer un fromage à référencer, de signaler une mise à jour ou de soumettre des éléments complémentaires permettant d’améliorer la qualité des fiches.
Retrouvez le Salon du Fromage et des Produits Laitiers du dimanche 7 au mardi 9 juin 2026, le rendez-vous incontournable des professionnels du secteur.
Crédit image : touslesfromages.fr
Crédit image : Edward Howell - unsplah